12月20日,以“智汇荆楚,播种未来”为主题的2024湖北农业博览会,在武汉国际博览中心开幕。21日,由厨兵团荆楚工匠创新工作室承办的麻城吊锅开锅仪式,在农博会现场隆重举行,吸引众多目光。
麻城吊锅起源于东山,史称东山吊锅。据历史记载,唐王李世民起兵之初,曾在东山一带屯兵数月,时至严冬,给驻扎官兵吃吊锅、饮老米酒,士气大振,奋勇杀敌,开创了大唐基业,麻城吊锅自此名扬天下。2016年,麻城吊锅被列为湖北省非物质文化遗产。
本次亮相省农博会的麻城吊锅直径一米二,里面有竹笋、肉糕、鱼丸子、绿豆丸子、腊鸡、腊鸭、腊排骨等二十多种麻城本地原材料,可供100余人品鉴。
“很震撼,从来没有见过这么大的吊锅。”现场观众纷纷围聚、品尝美味,对其赞不绝口。
此次开锅仪式
不仅为农博会增添亮丽色彩
也为麻城吊锅走向更广阔市场搭建桥梁
有力推动了麻城农业品牌建设
与乡村振兴发展
让这一传统美食
在新时代焕发出全新活力与魅力
来源:麻城发布
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