本报讯 （记者童婷 通讯员樊言泽 李阿敏）小满过后，随着气温日渐升高，中药酸梅汤成为年轻人的养生新选择。近日，一则黄冈市医疗集团中医医院中药房配酸梅汤的视频火遍各大社交平台，在年轻人群体中掀起购买酸梅汤的热潮。价格实惠、生津止渴、酸甜可口……一时间，带着中药香的古法酸梅汤炙手可热，前往医院中药房购买酸梅汤的年轻朋友络绎不绝，有网友一次性买走几十袋。

年轻人为什么会爱上酸梅汤？中医医院专家表示，原因有三：独特口感。酸梅汤口感酸甜可口，既有梅子的酸涩又有陈皮的清香；健康养生。酸梅汤具有生津止渴、润肺健脾、祛湿理气等功效，还含有丰富的有机酸、矿物质和维生素，能够帮助消化吸收，提高身体免疫力；文化认同。年轻人对传统文化高度的认同感和自豪感，酸梅汤作为中国古老的药膳之一，承载着丰富的历史文化内涵。

古法配方的酸梅汤有哪些功效？中医专家介绍，酸梅汤的制作原料包括乌梅、陈皮、山楂、甘草这四样，再加些桑葚、玫瑰、洛神花、桂花等。乌梅去油解腻、陈皮健脾化湿、山楂降脂降压、甘草清热解毒、桑葚滋阴补血、玫瑰疏肝解郁、桂花化痰散瘀、冰糖益气润肺，由这些原料混合一起熬制成一杯去油解腻、润肺健脾、祛湿理气的酸梅汤。酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

酸梅汤是怎么制作的？专家告诉记者，制作方法有四个步骤：步骤1、将原料洗净后浸泡半小时以上；步骤2、将浸泡好的原料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟；步骤3、用干净的纱布过滤掉渣；步骤4、撒进干桂花。

中医专家提醒，酸梅汤虽然好喝，但不是所有人群都适宜，有四类人不适合喝酸梅汤：一是患有胃病的人。酸梅汤含酸量极高，酸性物质会刺激肠胃，长期饮用对胃有伤害，严重的可能会加重病情；二是儿童群体。儿童最好少喝酸梅汤，因为其胃黏膜结构还比较薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀；三是血糖较高的人。酸梅汤糖分含量不低，可以适量饮用，否则会造成不良后果；四是容易水肿的人。酸梅汤中的甘草成分，对容易水肿的人不友好，可能会加快水肿的速度。