在农村长大

以前经常能吃到奶奶亲手炸的美食

而现在奶奶年龄更老了这些手工美食很久没有那种味道了小编带你回味那记忆中的香味1.炸丸子

炸丸子分为素丸子和肉丸子。炸丸子总带着记忆中过年的香气。2.炸油饼

炸油饼是一道美味的面食。面香酥脆，入口绵软。3.炸猫耳朵

把两团不同颜色的面团搓成长条再擀一样大小的成条形面片状，卷成圆柱状，多几圈这样才有不同颜色的螺旋纹。4.炸麻花

麻花分咸甜两种口味，香脆可口，是儿时不可多得的零食。5.炸兰花根

经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序。成品形似蚕壳，色黄饱满，组织泡酥，香脆化渣。（你们叫这个叫啥？）6.炸鱼

这是过年必不可少的一道菜，把整条鱼切成大块和着面糊在滚油里下锅，炸好了摆满一锅，趁大人不注意偷偷拿一块塞嘴里，鱼肉鲜嫩。7.炸蛋饺

将鸡蛋磕到碗内，加少许盐不断搅打，打匀、打透，打成细腻蛋浆；把猪肉和蘑菇（去蒂）洗净，均剁成碎末，放在碗内，加少许盐、料酒、部分葱末、姜末、淀粉和少许鲜汤，搅拌均匀成馅料。8.炸米糕

到现在都是街头早点摊最受欢迎的美食之一。

来源：凤凰网

编辑：周林