1月11日,省质量强省工作委员会办公室、省质监局、省质量协会举行“质量强省,品质湖北——2016年度湖北品牌与标准”发布会。会上,英山县茶乡鸡获得“2016年国家地理标志保护产品”称号。
该县养鸡和种茶的历史同样悠久,可追溯到唐朝,与家家户户种茶方式所伴生的是茶园养鸡传统。《英山县志》载有“茶因山而名,鸡以茶得道”。千百年来,老百姓形成这样的传统,在茶园适度放养鸡群,既利于茶林除草、捉虫、积肥,又利于鸡的生长和肉质的提高。
民谣“茶乡鸡,味道美,食之三日不绝”,概括了其美味。英山茶乡鸡是选取地方土鸡良种,散养在生态良好的茶园,以杂草、昆虫、茶叶等为食。英山茶乡鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,其中蛋白质、维生素E、维生素A等含量较高,胆固醇和脂肪、含水率含量较低,优于普通鸡。
湖北润禾农业股份有限公司成立以来,致力于茶乡鸡资源的开发利用,公司把发展英山茶乡鸡作为主导产业,通过“公司+基地+合作社+农户”的模式,积极组织生产、加工和销售,使英山茶乡鸡产业走向规模化、生态化、规范化、产业化,英山茶乡鸡现有养殖规模为年产数量80万只,鸡肉720吨,系列产值3.2亿元。
来源:黄冈日报
编辑 陈 兰
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