9月30日，记者获悉，黄冈职业技术学院烹饪工艺与营养专业学生沈丹妮在第三届全国技能大赛烘焙项目中荣获优胜奖（全国第七名），成功入选第48届世界技能大赛中国集训队，赢得为国出征的机会。

全国技能大赛由人力资源和社会保障部主办，自2020年开始举办，是我国规格最高、规模最大的综合性国家职业技能赛事。烘焙项目作为世界技能大赛选拔赛，竞争激烈，前十名选手方可入围国家集训队。

成功的背后是热爱和持之以恒的付出。沈丹妮自中职阶段起，就常在实训室里刻苦钻研。她认为：“烘焙是一门综合性很强的技术，只有勤练才能生巧。”正是这份热爱与坚持，让她在去年先斩获湖北省职业技能大赛烘焙项目金牌，继而在今年站上全国领奖台。

据悉，这是继余雪莹、张亚鹏后，黄冈职院第三位闯入国家集训队的学生。佳绩频传，除了学生自己的努力，还得益于学校全力打造“技能大师工作室”，采用“现代学徒制”等人才培养模式的深入实践。学校负责人表示，将继续深化产教融合，为区域经济发展培养更多“技能成才、技能报国”的优秀人才。

记者王慧 

通讯员亓志学