把高品质生活厨房搬到市民身边
——黄商Life黄梅店昨劲爆开业
黄冈日报记者孙志鹏 通讯员段茜
花样黄梅唱新韵，别样黄商发新枝。
9月29日，千年黄梅戏乡与鄂东商贸巨头碰出“爱的火花”——备受广大消费者关注的黄商Life黄梅店，在黄梅武商购物中心负一楼开门迎宾。
作为黄商集团旗下第37家综合大卖场，同时也是集团首家以全新模式、全新思路和全新装修风格重磅打造的Life超市，该店开业不仅是企业发展历程中一次重要战略升级，更是为黄梅县市民群众，特别是高铁片区及周边居民，精心奉上的一座集便捷、温暖与全场景家庭需求于一体的“高品质生活厨房”。
当天上午，等待新店开张的大批消费者早早守候在店门外，三五成群谈笑风生，人人脸上喜形于色。随着营业时间一到，经营面积4000平方米的超市内很快便被推进涌出的人流填满。市民们一边兴致勃勃地尽情体验这个新生活空间带来的诸多惊喜，一边“大包大揽”地将各种心仪的商品塞进购物车。
双双退休的潘林娥夫妻俩推着“一座小山”走出收银通道，脸上依然挂着开心的笑容：“我们就住在县城，今天一下子买了300多块钱的东西。这里的营业员都很和气，超市环境美、产品多、质量好，价格也非常优惠！”
森系环境邂逅年轻化服务，让逛超市成为一种享受
走进超市，清新的森系风格瞬间洗去城市的喧嚣——简约的白色基调搭配清新的浅绿色，营造出温暖而通透的氛围；3米宽的主通道打破传统超市的强制动线，让顾客可以自由穿梭，宽敞的空间感令人心情舒畅；更引人注目的是，店内随处可见的“年轻面孔”，热情而又专业地服务着各位顾客。
“我们团队的员工和管理层都非常年轻，几乎都是‘90后’‘00后’。”门店轮值店长童俣欣同样是一位充满活力的年轻人，“我们始终相信，年轻化的团队能更好地理解年轻客群的需求，也能够提供更贴近时代的服务。”
门店对员工的关怀则体现在许许多多的细节里：店内特意设置员工休息室，配备午睡椅、小零食、饮水机、咖啡机，甚至按摩仪等设施，为换班间隙需要休息的员工提供了一个温暖的“加油站”。“我们希望员工有更好的工作环境，这样他们才能将更佳的状态投入到顾客服务之中。”童俣欣表示。
“现场制售”成为核心亮点，一日三餐解决方案升级
与传统超市显著不同，黄商Life黄梅店将经营重心大幅倾向生鲜和熟食的现场加工，整个生鲜区域面积占比高达60%。其核心亮点，便是打造一个产品丰富、实力超群的“现场制售”餐饮区，真正实现“现场制作、现场买单、现场享用”，为市民一日三餐提供卫生、健康、美味的全新解决方案。
记者在现场看到，熟食区采用“明厨亮灶”形式，整个加工制作过程一目了然。这里不仅汇聚诸多经典小吃、中式快餐品类，更重点引入众多年轻化、差异化美食。从寿司、沙拉、三明治、披萨、关东煮，到现煎牛排、现烤大羊肉串、炸鸡全家桶、麻辣烫、麻辣香锅、烧烤等应有尽有。此外，还有烧大盆菜、海鲜、手工水饺等家庭餐桌上的“硬菜”供选择。这种“先生后熟”布局，顺应了顾客从选购生鲜到选择即食商品的消费习惯变化，让选择更加便利与精准。
“以前买完菜回家做还得半天，现在这里选择太多了，下班过来买份现炒的菜或者特色小吃，既省时又好吃！”正在选购麻辣香锅的朱女士快人快语：“你看这食材多新鲜，看着就放心。以后我家的晚饭，估计要经常在这儿解决了。”
生鲜品质高标准售卖，非生鲜主打平价量贩
在生鲜基础品方面，超市采用高品质标品，以满足不同层次顾客的消费需求。
蔬菜区既有传统菜品，也引入“优野有机菜”等高品质系列。蛋品以“正大”“黄商鲜”品牌为主。精肉区则区分本地黑猪肉、中粮亚麻籽猪肉、澳洲谷饲牛肉、澳洲和牛、“农夫好牛”安格斯谷饲烤肉片，以及净菜肉、打包肉和现场分割肉。鲜禽区引入“巴隆铭”“法式蓝莓红酒鹅肝”等品牌，调味肉区则有“潮汕南兴号”等品牌。
值得一提的是，为兼顾卫生与便捷，蔬果区特别采用“端头散卖、中间打包”的陈列方式，肉品区则是一半打包一半散卖。这些包装商品不仅更加卫生，也更加方便那些生活节奏较快的市民。
在非生鲜领域，超市主打“平价”与“精选”策略。通过精简SKU，果断去除同质化、功能类似的单品以及复杂的商品规格，目前全店SKU仅8000个左右，目的是为顾客筛选出性价比较高的商品，避免“选择困难症”。同时，推行大包装量贩装，通过大堆头陈列和“多买更优惠”方式让利消费者。
切实践行“因为一家店，温暖一座城”发展理念
黄商Life黄梅店地处黄梅县高铁片区核心区域，交通便利，停车便捷。该店不仅是购物场所，还致力于成为当地市民群众优质生活的一部分，秉承“因为一个店，温暖一座城”的理念，通过高品质商品、人性化服务和充满活力的氛围，帮助市民将柴米油盐的日常采购升级为轻松愉悦的生活体验。
“我们最终的目标，是让顾客逛超市成为一种享受。”童俣欣进一步展望：“无论是为一家人采购三餐食材，还是为年轻人寻找时尚轻食，我们都希望，这儿能成为不断实现人民对美好生活的向往的空间。” 至此，我们完全有理由相信，不用多久，这座年轻、时尚、充满烟火气的“生活厨房”，必将以其独特的魅力融入黄梅人民的日常，温暖这座城市的每一个人。
来 源：黄冈日报
摄 影：孙志鹏