团风县联合开展福利院食品安全专项检查

黄冈日报讯（通讯员王思玮）8月7日，团风县市场监管局联合该县民政局，对部分乡镇福利院进行食品安全监督检查，切实守护老年群体“舌尖上的安全”，推动整治群众身边腐败问题和不正之风专项行动走深走实。

本次联合行动，聚焦福利院食堂的食品安全关键环节。执法人员走进操作间、食品库房等核心区域，严查从业人员健康管理、食品原料采购索证索票及台账记录、餐饮具清洗消毒规范、食品加工制作流程合规性、食品规范留样执行情况，以及场所环境卫生、“三防”设施配备维护等关键环节。同时，对食堂的食品经营许可资质、食品安全管理制度的建立与落实、应急预案的有效性进行细致核查，并查阅“日管控、周排查、月调度”工作记录，严格排除潜在风险点。

检查发现，部分福利院食堂仍存在食品留样标签信息不全、个别从业人员操作时未规范佩戴口罩、防蝇设施局部破损等管理疏漏。针对这些问题，检查组现场提出明确的整改要求，责令相关福利院立行立改，将涉及违法违规的问题线索移交辖区市监所进行后续处理，确保风险隐患限期消除到位。

编辑：孙志鹏