如今的付姐已成为罗田一张闪亮的名片 通讯员供图

一头简单利落的短发，微笑的眼神中始终透着热忱与坚定，浑身散发着质朴与温暖。罗田“付姐”在当地是位无人不知、无人不晓的传奇女性。40多年来，她将数以千万计的大别山土货卖往全国三十多个省市自治区，成为大别山味道的标志性符号。4月29日，极目新闻记者走进罗田，走进“付姐”的土味人生。

付姐本名付金丹，在罗田县中心城区兰花街开了一家200余平方米的店面。一进店门，就像进了大别山土特产博物馆，柜台上摆满了各种各样的土特产，干笋、萝卜干、小鱼小虾、干马齿苋、腐乳、油面……数百种产品令人眼花缭乱。手工油面是店里的当红产品，面条细如发丝、韧性十足，煮后爽滑筋道，付姐每年能卖10万公斤以上。

手工菜更是一绝，都是付姐亲手做的。她说，原材选用的是当季山乡鲜货，挑、切、揉、腌或熏烤，传承多年的配方。酸豆角酸爽可口，泡萝卜鲜嫩多汁，腐乳看上去油光发亮，付姐每年卖出自制手工菜10万瓶以上。

付姐每天早晨5点就起床，店门一开，手上的活整天都不能停，线上不能冷落粉丝，线下还要招呼盈门的顾客，常常连吃饭的时间都没有。

极目新闻记者问起每年销售额超过1000万元的生意经时，付姐说，做生意跟做人一样，不能掺假。她坦言，如今10年以上的老客户已有上千人。付姐说，土特产店的关键词是一个“土”字，当今社会越土的东西越好卖，除油面、手工菜之外，土蜂蜜、猪血豆腐、干笋也都是排行榜前列的畅销品种。

这几年，付姐将山货卖到了美国、巴西、东南亚及非洲等十几个国家和地区。“大别山区有的是好东西，只要做好，包装好，做到价廉物美，哪里的人都会喜欢。”

手工美食制作远不只是谋生手段，更是深入灵魂的热爱与坚守。以手工腊味为例，从食材挑选，到腌制、熏烤，每一步付姐都亲力亲为，严格把关。

10年前，付姐敏锐地感觉到网店及线下店的生意越来越红火，土特产销售的春天来了，她便开始全家总动员，将远在深圳工作的两个儿子及大儿媳都招回家，接连开了两家线上店、两家线下店，开一家火一家。她还带出十几个徒弟，分别在红安县、浠水县、英山县、黄州区等地开店，也是开一家火一家。

“在烟火缭绕的厨房里，她用精湛技艺与满满心意，赋予腊味独特醇厚的风味，这风味承载着罗田的风土人情，也凝聚着付姐多年的坚守，成为罗田人心中无可替代的家乡味道”，罗田县网络直播协会会长陈林甫如此评价付姐：她已成罗田一张闪亮的名片。

来源：楚天都市报

编辑：王佳琦