本报通讯员 骆冬

“十年老店，全新启航。”这句餐厅宣传标语仿佛在诉说着店主对美食的执着和对生活的热爱。11月15日，走进位于黄州区赤壁一路的达圣甲餐厅，各类以甲鱼为主打的菜品令人眼花缭乱。

达圣甲餐饮品牌创始人郝小麦，来自河南邓州，是黄州区政协委员。他用智慧和汗水，为黄州经济社会发展贡献力量。

从厨师变身品牌创始人

1998年，郝小麦前往北京谋生。出于对餐饮的热爱，他一边做生意维持生计，一边学厨艺掌握技能。经过勤学苦练，渐渐地，他有了一手好厨艺。

2000年12月，郝小麦从北京南下广州，在一家酒店做厨师，一干就是10年。“很少看见他休息，对待工作总是那么热情。”妻子李会霞这样评价郝小麦。

2010年，郝小麦来到黄州，便与黄州结下不解之缘。

起初，郝小麦在一家餐饮店做厨师，数年的时间积累了一笔资金。他本可继续做这份工作，但他心中却有了新的想法。

2014年，他辞去厨师工作，开了人生中第一家餐饮店——老家大锅台，并暗下决心将餐饮作为毕生追求。

诚信经营，精益求精。多年来，郝小麦坚持亲自选材，确保食材新鲜健康。

“小麦经常起早贪黑，到团风、蕲春、罗田等地的偏远小山村里，购买农户的牛羊肉和新鲜蔬菜，就是为了让食客吃得放心、舒心。”郝小麦的合伙人周凯说。

2016年，郝小麦创立品牌“达圣甲”。经过持续地发展，“达圣甲”已成为黄冈本土特色餐饮头部品牌，并在多处开办分店，累计带动200多人就业。

积极参与公益事业

达圣甲餐厅内的文化墙上写着“以德从商，诚信兴业”，这也是郝小麦一直的坚守。

2021年7月，郝小麦驰援河南防汛救灾，向河南省慈善总会捐赠价值6000元的矿泉水、泡面等物资。

2021年12月，郝小麦一次性购买2500公斤萝卜，捐赠给福利院和农村孤寡老人。

2022年1月，郝小麦到陶店乡幸福村为留守老人和儿童送去大米、食用油、牛奶、书包等物资。

2023年7月，郝小麦为黄州区开展的“爱心冰柜”“爱心课堂”捐赠矿泉水、桌椅。

2023年12月，郝小麦参加黄冈麦田公益活动，用行动传递爱心。

今年入汛后，郝小麦为江堤上值守人员送餐。“甲鱼、牛肉，什么菜有营养，我们就送什么。要让守护咱们安全的干部群众吃好。”郝小麦真诚地说。

郝小麦表示，带领周边人共同变好，才是人生的价值所在。

“我常到农村收购农家菜，就是为了帮助他们。”郝小麦说道。

2023年8月，郝小麦得知谢女士的婆婆常年瘫痪卧床，便第一时间到谢女士家中送去慰问金。

“黄州是我的第二故乡，能为家乡做点事，也是一种幸福。”郝小麦是这样说的，也是这样做的，用点点滴滴彰显大爱。

郝小麦是黄州区一名网络推介官，抖音号拥有数万粉丝。他经常走基层、进社区、到乡村，深挖黄州特色，推介黄州品牌，讲好黄州故事，助力乡村振兴和黄州经济社会高质量发展。

郝小麦觉得，正因为平凡坚守，人生才会变得愈加醇厚；正因为坚持公益，幸福生活更有质感。

以初心映照民心

2021年，郝小麦被推选为黄州区政协委员。

郝小麦坚持履职为民的初心使命，立足基层，深入群众，经过调研走访，他发现守护“舌尖上安全”越来越成为社会关注的热点问题。他撰写了提案《关于加强餐饮监督 守护“舌尖上安全”的建议》，很快得到区委、区政府重视。市场监管部门迅速行动，有效开展餐饮行业专项整治行动，加大餐饮行业执法力度，确保食品安全。

黄州区学生街区内摊位曾是密集无序，道路破损狭窄、电线私拉乱接等问题突出，影响城市面貌和居民生活。郝小麦联合其他政协委员提出《关于加快推进珠明山片区更新改造建设的建议》。

2023年6月，学生街区更新改造全面启动，统一临街立面风貌，植入现代元素，规范夜市商铺。

“我觉得这是一份荣誉，更是一份责任。我将全力以赴，履行好政协委员的职责。”郝小麦坚定地说。

尝鲜新口味，涉足新业态，开拓新市场，郝小麦深深扎根在黄州这片热土。

2023年1月，在市区首届东坡庙会上，郝小麦作为代表发言：“黄州历史文化悠久，这里的人们亲和友善，我早已把黄州当成自己的家乡。我要为黄州代言，让更多人知道黄州、了解黄州、爱上黄州。”