2013年底，浠水县蛋鸡存栏3000万只，养殖企业4500多家，蛋鸡产业年产值30亿元；2023年底，浠水县蛋鸡存栏1680万只，养殖企业减至578家，蛋鸡产业年产值突破90亿元，秀美浠水也恢复山清水秀。

十年涅槃，浠水蛋鸡产业冲出“鸡粪围城”的困境，重回发展高速路，走到了行业前列。

做强产业链——

持续吃干榨尽“一只鸡”

从4500多家养殖企业到578家，做“减法”的背后是蛋鸡产业的全面转型升级。

浠水蛋鸡养殖的发展历经40年，曾一度面临“鸡粪围城”的困境。浠水县痛下决心，2014年在全国率先启动畜禽养殖污染专项整治工作，严格划定禁养区、限养区和适养区，全面推广更先进、更环保的层叠式标准化“124”养殖模式，引导蛋鸡养殖绿色化、集约化、标准化、规模化转型发展。

位于洗马镇小金山村的湖北山蛋源生态农业有限公司于2021年投产，是浠水目前规模最大的蛋鸡养殖企业之一，采用德国智能环保蛋鸡养殖设备，单栋存栏量可达12万只。喂食、捡蛋、清粪、设备清洗等，只须在电脑上输入操作指令就能轻松完成。

山蛋源公司养鸡模式只是一个缩影。浠水县畜牧兽医发展中心主任熊迎介绍，经过整治，全县鸡场数量减少85%以上，场均存栏数由不足6000只增加到30000只。全县规模化养殖比重达到90%以上，居全省第一，全国前列。规模养殖场粪污处理设施安装率达到100%，鸡粪资源化利用率达到90%以上。

不仅在养殖端，浠水全链条发力，让蛋鸡产业走上发展快车道。

强化金融服务，针对蛋鸡产业链前端、中端和后端，创新发展“金鸡贷”“浠水蛋禽贷”等特色产品。目前通过各项金融产品支持蛋鸡产业链的贷款户数1380户、金额13.7亿元。

对外招引优质企业，对内培强本土企业，浠水围绕“吃干榨尽”一只鸡，大动作“频频”，持续延链补链强链。

2020年，浠水县引进湖北天方水产有限公司，开展淘汰蛋鸡的屠宰加工业务，延伸蛋鸡养殖产业链条。2023年，浠水又推动天方水产与县肉联厂强强联合，建成投产淘汰蛋鸡屠宰加工新项目，年屠宰能力3000万只；海大饲料斥资2.2亿元，收购浠水及周边6个饲料厂65%的股权，新增饲料年产能100万吨；晨科农牧投资3000万元正在建设蛋液生产线，填补了浠水蛋品精深加工的空白；围绕粪污处理和资源化利用，中船重工已签约落户，建成后可年处理鸡粪21.9万吨，有效吸纳该县蛋鸡粪污处理需求；巴河镇绿色农产品加工产业园正加快建设，瞄准发展预制菜新赛道，推进蛋鸡精深加工。

据悉，2023年，浠水蛋鸡产业年产值达90亿元，涵盖了产业链上饲料、养殖、加工、粪污处理、销售、品牌、配套服务等7大链接。目前，蛋鸡养殖、饲料生产、销售流通各占比三分之一左右。

重塑供应链——

实现蛋鸡产品买全国卖全国

包装车间里，全自动化的传送带正在运转，一枚枚鸡蛋经过分拣、消毒、清洗、烘干、包装等工序后，从华中（浠水）蛋品交易中心被发往全国各地。

2022年，浠水县投资2.1亿元，建成占地110亩的华中（浠水）蛋品交易中心，是目前全国唯一的专业蛋品交易市场，建有蛋品交易（收购、分拣、清洗、包装、销售、结算）、冷链仓储、质量检测等“一中心六区”，引入蛋鸡相关企业进入交易市场，推动产业集聚。

年销售额超过5亿元的湖北上桂农牧有限公司是首批入驻中心的企业之一。公司总经理闫铁山认为，蛋品交易中心的建成，让浠水鸡蛋销售市场更广阔、成交更便捷、成本更低廉。目前，该中心已入驻经销商19家，日交易量达3万件，日交易额约600万元，每天进出市场运输鸡蛋车辆数百辆。不仅浠水及周边县市的鸡蛋在此销售，安徽、河南等外省的部分鸡蛋也通过中心交易。

2023年9月，华中（浠水）蛋品交易中心迎来了它的专业运营团队——浠水县城乡农产品供应链公司，致力于将华中（浠水）蛋品交易中心打造成全国鸡蛋行业线下的“义乌”、线上的“淘宝”。

中心依托合作企业现有B2B交易平台,建立蛋品交易信息数据中心，目前已完成试点数据采集，不断完善产品质量追溯、核心云养殖场监控跟踪体系，辅助动物防疫、无抗监测，沉淀行业供需数据，不断优化大数据算法，发展数字化农业。

市场聚集要素，引领产业“聚变”。华中（浠水）蛋品交易中心的蛋品质量检测中心，是目前全国唯一的鸡蛋品质专业检测机构，可对60多项鸡蛋指标进行测定。

整合资源完善物流体系，浠水县围绕降低物流成本，组建专业物流服务平台，可为蛋商降低综合物流成本20%，提升了蛋品统一物流运输的规模效应。

华中（浠水）蛋品交易中心建成后，浠水蛋价在业内影响力更大，已成为行业的“风向标”。浠水蛋鸡业协会通过“浠水鸡蛋”等微信公众号发布浠水当日蛋价，随后全国多个省份以此为参考，陆续发布本地的市场指导价。

以华中（浠水）蛋品交易中心为载体，浠水正重塑蛋鸡产业供应链体系，逐步形成华中农产品供应链重要节点。

提升价值链——

一“蛋”领先迈向品牌化

作为湖北规模最大的蛋鸡养殖基地，全国每100枚鸡蛋中就有一枚来自浠水。浠水蛋鸡养殖条件好，鸡蛋品质高，不仅价格普遍高出市场价5%，对全国蛋价走势也有引领作用。

如何提升价值链，让优势产业焕发强劲活力？打造区域公用品牌、构建蛋鸡产业标准体系、强化蛋鸡产业科技支撑、建设蛋鸡产业园区……浠水县在探索中寻找答案。

2023年12月30日，浠水蛋鸡协会在全国团体标准信息平台发布《浠水蛋鸡饲养技术规程》等4项团体标准，标志着“浠水鸡蛋”区域公共品牌的标准体系建设迈上新台阶。

浠水坚持“区域品牌+企业品牌”相结合的方式，实现品牌赋能。加快推进浠水鸡蛋区域公共品牌获批，已完成浠水鸡蛋的LOGO设计。浠水鸡蛋地理标志证明商标注册申请于2023年6月12日被国家知识产权局受理，目前进入了实质性审查阶段。同时通过广泛宣传，提升品牌影响力，目前浠水市场主体初步形成金莲子等20个自主品牌。

强化蛋鸡产业科技支撑，浠水与华中农业大学共建浠水蛋鸡（预制菜）产业研究院，建立以产业研究院为核心，以企业研发中心和专家工作站为依托的蛋鸡产业科技创新平台体系。

推进蛋鸡产业园区建设，已完成《浠水蛋鸡产业发展规划》初步编制，全面推动浠水县蛋鸡产业链一体化高质量发展。

在推动蛋鸡产业高质量发展征程上，浠水县步伐越来越快，成效越来越明显。浠水首个百亿级支柱产业呼之欲出。

（组稿：记者马艳明 通讯员方俊 李梦瑶）