6月4日，红安县市场监管局联合该县教育部门组成专项检查组，对红安县第一中学、第三中学、实验高级中学3个高考考点的食堂及学校周边200米范围内的食品经营户进行食品安全大检查，全力保障高考期间广大师生饮食安全。 

检查组一行走进考点学校的食堂操作间，通过“五查五看”工作法开展深度排查：查制度落实，检查“日管控、周排查、月调度”记录及食品安全总监配备情况；查人员管理，核验从业人员健康证及晨检记录；查原料控制，抽检粮油、肉制品等12个批次食材的溯源凭证；查加工过程，监控从菜品烹饪至分餐全流程温度控制；查餐具消毒，采取ATP快速检测餐具的洁净度。同时，对校园周边经营户是否销售“五毛食品”、过期商品，以及对流动摊贩和学生考试用品销售等方面进行重点整治，对查出的问题责令限期整改。 

红安县市场监管局餐饮服务监管股负责人表示：“我们已建立高考期间‘一校一策’应急预案，每个考点配备2名监管人员全程驻守，确保突发情况30分钟内处置到位。” 

据介绍，红安县此次专项检查共发现并整改隐患7处，目前已全部纳入管理台账跟踪督办。 

（编辑 孙志鹏  通讯员 曾宪锋 刘勇）