团风县开展校园食品安全培训 

聚焦秋季“第一餐”安全 

黄冈日报讯（通讯员 王思玮）8月28日，团风县市场监管局携手县教育局，在黄冈科技职业学院（何家湖校区）联合召开校园餐突出问题专项整治推进会暨校园食品安全培训。全县各类学校、幼儿园相关人员200余人参加。

会上传达省、市关于校园餐专项整治，以及秋季学期食品安全风险防控的最新工作精神与要求，围绕《2025年秋季学期校园食品安全风险防控“十件事”》细化部署任务，要求各学校须于9月15日前全面完成自查自纠，从源头排查风险隐患。县市场监管局、教育局相关负责人分别结合职能，就落实食品安全主体责任、规范日常管理流程、强化全链条过程控制、提升学校后勤服务质量等方面提出具体要求，为校园食品安全管理划定硬标准。 

培训环节，县市场监管局餐饮股负责人聚焦校园食品安全核心环节，围绕食品原料查验、加工流程规范、餐用具清洗消毒、食品添加剂使用等关键控制点进行系统授课，明确具体操作规范，强调相关法律责任。同时，针对当前校园食品安全管理中的薄弱环节与突出风险，结合近期多起典型案例开展警示教育，通过深入剖析事件成因、问责结果及教训反思，让参训人员深刻认识食品安全管理的重要性与紧迫性。 

培训结束后，全体参训人员还进行了闭卷考试，以保证培训实效。后续，主办单位将为考核合格者统一颁发“团风县食品从业人员食品安全知识培训合格证”，并严格落实“持证上岗、规范操作”制度，推动校园食品安全管理从“意识提升”向“实操落地”转变。

编  辑：孙志鹏