5月29日，浠水县市场监管局组织县内130家学校（幼儿园）近200名食堂从业人员，在第四实验小学开展食品安全专题培训，筑牢夏季校园食品安全防线。

本次培训内容，围绕《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，以及高温天气食品安全风险防控要求，以学校食堂食品安全管理制度落实、餐饮设施设备的清洗维护消毒为重点，聚焦从业人员管理、环境卫生、加工操作等关键环节，对学校食堂餐饮食品安全管理制度、监管职责、食品安全自身检查的重要性等方面进行细致讲解，重点强调食品贮存、留样、餐饮具消毒的操作规范。

众多参训人员表示，通过培训增强了自身食品安全责任意识。接下来要将所学知识运用到实际工作中，严格遵守食品安全操作规范，确保学校食堂食品安全，让家长放心、学生安心。

（编辑 孙志鹏 通讯员 汤江伟 潘胜）