浅浅夏风至，龙虾渐肥时。4月16日，位于黄冈黄梅县小池镇莲籽湖庄园的康宏生态小龙虾集货中心灯火通明。分拣工人陈义才和同事们熟练地将鲜活的小龙虾按规格分拣入筐。“每天凌晨3点到10点是收虾高峰，分拣后加冰装箱，当天就能发往江浙市场。”陈义才介绍。

“

的启用，不仅让小龙虾从塘口到餐桌的流转效率大幅提升，而且过去养殖户单打独斗，价格波动大、销路不稳定，现在集货中心统一收购、统一发货，每斤收购价比市场价高出1至2元。”集货中心负责人黄家琦表示。

建设村级小龙虾集货中心，打通农副产品生产端的“最初一公里”，而供应链平台建设则打破产销“时空壁垒”，实现供需精准对接，推动小龙虾产业增值延链。

在湖北小龙虾产业控股集团，工人正紧锣密鼓装修供应链运营中心。据悉，这一中心平台集产品展示、选品品鉴、直播带货等功能于一体，预计本月底投入运营。

“通过数字化供应链，黄梅小龙虾能精准对接全国40多个城市的订单，覆盖江浙沪闽粤等20多个县市。”聚虾科技实业公司负责人李红卫介绍，该中心供应链平台整合物流、金融、冷链等资源，让小龙虾突破传统销售半径，实现“订单直达塘口、物流全国通达”。

据悉，养殖户只需将虾送至集货中心，后续分拣、运输、结算均由平台统一完成。此外，直播带货中心的建设，能进一步拓展线上市场，让“云端龙虾”触达更远消费者。“高峰期日发货量预计达50吨，年供应链交易额有望突破10亿元。”李红卫信心满满。

作为湖北省水产大县，黄梅县2024年稻虾养殖面积达36.5万亩，年产量突破5.5万吨。依托规模化养殖基础，黄梅以“链”为轴，通过延伸产业链、提升价值链、畅通供应链，推动小龙虾产业高质量发展。

黄梅小龙虾产业升级，不仅体现在产销环节，更在于价值链的深度挖掘。依托省农发集团成立的供应链黄冈子公司，黄梅构建起涵盖育种、生产、加工、流通、服务的一体化体系。在加工端，推动小龙虾从初级农产品向预制菜、调味品等高附加值产品延伸；在品牌端，通过统一包装、地理标志认证提升市场溢价能力。

一系列举措带来显著效益：养殖户每亩增收超500元，而供应链平台的规模化运营，更将本地塘口价抬高10%至15%。“过去卖虾要四处奔波，现在家门口就能卖出好价钱！”孔垅镇养殖户王师傅感慨道。

“我们的目标是让黄梅小龙虾‘游’向全国，‘链’接万亿市场。”黄梅县农业农村局水产事业发展中心专职副书记胡习军表示，将加快供应链平台建设，促进供、产、运、加、销有机衔接，力争全年小龙虾供应链加工、销售、服务额达10亿元。

来源：黄冈市融媒体中心

编辑：黄俊杰