年销2000多万罐，销售额3亿多元，这是湖北馥雅食品科技有限公司销冠产品——核桃芝麻黑豆粉2024年创下的纪录。

作为五谷磨房食品国际控股有限公司旗下唯一生产基地，该公司拥有1.6万平方米综合车间、6000余平方米原料仓库、20多条食品生产加工线，生产冲调、烘烤、糕点、麦片等产品，年生产能力过万吨。2024年产值12.26亿元，同比增长13.73%。

从黑芝麻、核桃、大豆之类的“土特产”到备受欢迎的健康“新国货”，馥雅食品凭何出圈？4月10日，记者走进位于团风县的湖北馥雅食品科技有限公司生产基地，一探究竟。

“磨”标准：

从“看天吃饭”到“妈妈工厂”的质变

走进馥雅食品厂区，微风送来淡淡的谷物香气，“妈妈标准工厂”几个大字赫然出现眼前。

“每个妈妈都希望自己的家人吃得放心、健康。妈妈标准，是五谷磨房的产品标准，包含选、育、研、洗、焙、鲜、磨、检8大模块，体现好原料、无添加、更专业的承诺。”湖北馥雅食品科技有限公司外联部经理陈红莲解释。

车间里，生产线正上演“芝麻的奇幻漂流”：从田间收购的黑芝麻，须闯过“五筛三去石”关卡，三层振动筛滤除沙土，色选机精准剔除异色粒；“两淘一冲洗”后，一百斤毛料仅剩六十斤精华。在恒温研磨车间，96.2%的破壁率让芝麻释放全部营养；真空充氮包装线外，四座千吨级冷库全天候锁鲜。

“一颗核桃，经过加州、澳洲、云南三地取材，保证一年四季新鲜，才会放到你手中；一片不熏硫淮山，必须要在24小时内切片、淘洗、烘干，才会呈现在你面前……”品管部检验主管宋响华介绍，公司对食材原产地、烘烤的温度和时间、研磨的精细化程度等，制定了严格标准。

在团风县罗霍洲江滩，小麦抽穗扬花在晨光中泛起绿浪。两个月后，这里将种下“黑芝养1号”黑芝麻。种植大户胡恒品说：“以前种白芝麻，亩产高但卖不上价。现在政府补钱、企业包收，黑芝麻倒成了‘金疙瘩’！大伙儿种植意愿都很高。”他掰着指头算账：500亩黑芝麻，亩产虽比白芝麻少20公斤，但每亩百元补贴加上保底收购，年收入反增三成。

团风县农业技术促进中心粮油栽培股何涛介绍，2024年，团风县推出《黑芝麻种植奖补扶持实施方案》，联合馥雅食品推行“订单农业”——政府统一采购中国农科院培育的“黑芝养1号”种子，农技专家驻村指导，企业以保底价敞开收购。在江滩示范基地，精量播种机一次性完成旋耕、起垄、施肥等六道工序，无人机飞防替代人工喷洒，低损收割机的使用，让原本“娇气”的黑芝麻，实现万亩连片种植，亩产稳定在60公斤以上。

公司“磨”什么，农民就种什么。通过“五谷选地+农民合作社承包对接+提前支付货款”的形式，馥雅食品已在广西、新疆、宁夏、湖北等地建立六大食材基地，近5年累计合作种植超1.5万吨，带动上万农民增收致富。

从田间到餐桌，从种子到成品，馥雅食品用高品质追求展现“妈妈标准”的安心。产品先后通过食品安全QS认证、有机产品加工认证、出口食品企业备案，企业获评农业产业化国家重点龙头企业。

“磨”品牌：

从“深山土产”到“国潮尖货”的破圈

“这是我们十多年的‘元老级’产品，在胖东来等超市销售火爆，也是此次入选首届‘荆楚放心礼’的产品。”宋响华介绍，之所以叫“益元八珍”，是因为产品选用乾隆年间的八珍糕这一民间养生古方，融入现代营养学知识，甄选核桃、芝麻、山药、枸杞、红小豆、红枣、燕麦、苹果干等八种主要食材互补搭配、烘焙研磨而成。

当前健康消费持续升温，馥雅食品坚持传统东方食养和现代营养学相结合，秉承“好原料、无添加、更专业”的生产理念，通过科学育种、严苛选材、不断创新的工艺技术，持续提升产品品质。

品牌势能通过全渠道释放。公司与山姆、胖东来、河马生鲜等零售巨头合作，在全国200座重点城市2000多家大型超市设立“五谷磨房”品牌直营专柜，培养了6000多名拥有专业营养知识的营养顾问，优质的产品和服务使五谷磨房赢得了超过2000万注册会员的支持。线上则入驻天猫、京东、抖音等平台，并开通直播带货，形成了“线下体验+线上复购”的闭环。

“2013年投产至今，年销售收入以每年35%的速度增长，产品连续5年稳居天猫食补粉粉类目销量top1。”陈红莲介绍，根据消费群体的不同需求，公司研发生产的产品达200余款，包括：粉（营养粉）、麦（麦片）、粥、茶（养生茶）、糕（养生零食）、粮（天然健康食材）等。

2024年，五谷磨房食药同源食品科技发展有限公司和黄冈农产品创新实验室相继成立，针对消费群体“食药同源，食补同步”的市场需求，进一步研发养生丸、养生茶包、浓缩功能饮、健康养生粥类产品。

在展厅，宋响华拿起一款线下专供线上平台还未上架的新品——“山药鲜浆八珍饼”说：“新品的不断更新迭代满足了当今消费者对食物口味新鲜感的需求，更加迎合年轻化消费群体需求的策略，同时兼具健康养生的内在核心主线。”这款饼干铁棍山药鲜浆添加量大于70％，还添加了猴头菇等营养食材。

“深山土产”的蜕变，带火了一个新国货品牌，也串起了从田间到舌尖的共富之路。

本着品质从优与就近原则，馥雅食品在团风建立3万亩黑芝麻原材料种植基地，本地精品黑芝麻应供尽供。公司还挖掘团风莲子、花生等特色农产品资源，并积极寻找适合当地种植的原材料品种，通过订单种植，带动农民增收。县城投公司正联合馥雅食品在内的多家企业组建产业联盟，计划打造从育种到精深加工的全链条。

“药食同源是我们的创新密码。”宋响华表示，实验室里科研人员正在加紧攻关。未来，将有更多“养在深闺人不识”的黄冈特色农产品被送上都市餐桌。

研磨于馥雅而言是一种工艺，也是一种态度。扎根团风十余年，馥雅食品潜心研磨标准和品牌，“出山”又“出圈”的秘诀便在于此。

来源 | 黄冈市融媒体中心（记者 李娇  通讯员 方骞 邓义） 图片：王丽