通讯员 彭汝 胡连江 雷刚

春回大地，校园里充满了生机与活力。近日，在英山县实验小学的食堂里，孩子们一边品尝菜肴，一边向县纪委监委派出第二纪检监察组“校园餐”专班人员分享各自“吃后感”：“我最喜欢吃这个卤鸡腿！”孩子们脸上洋溢着满满的幸福感。这背后，是英山县在校园食品安全与学生用餐体验上的用心耕耘，通过打造“数字食堂”，将温暖与关怀从舌尖传递到心间。

聚焦痛点，筑牢安全基石

校园食品安全，始终是家长们心头的牵挂，也是社会关注的重中之重。英山县纪委监委敏锐洞察这一关键，将整治中小学“校园餐”突出问题列为重点工作，充分发挥派驻纪检监察机构“贴身监督”优势，督促县教育部门加速数字化应用落地，全力推进“数字食堂”建设。

英山县搭建起中小学食堂信息化监管平台，融合食材管理、财务管理、消费管理及“互联网+明厨亮灶”四大系统。从食材采购的源头把控，到食堂运营各环节的智能监管，再到后厨操作的实时展示，全方位打造“智慧食堂”，实现食品从源头到餐桌的全程追溯与风险防控，为学生的饮食安全筑牢数字防线。

科技助力，把好食材关卡

清晨6点多，毕昇小学食堂内一片忙碌，验菜小组借助“智能电子秤”，对供应商送来的食材开启严格检验流程。青菜、土豆、猪肉等食材依次经过自动称重、一键拍照，相关配送信息瞬间上传至食材管理系统。验收完成生成的二维码，让食材信息一目了然，实现“扫一扫全知晓”。

毕昇小学后勤主任胡泊感慨地说：“过去总担心食材缺斤少两，现在通过手机就能实时查看摄像头与电子台秤记录的数据，食材监管全程透明，工作轻松多了。”学校依托数字化手段，实现订单、配送单、收货单、结算单“四单合一”的数据闭环，极大提升了食堂管理的效率与透明度。

不仅如此，英山县纪委监委积极推动相关职能部门落实主体责任，在部分学校试点引入“智能电子秤系统”，并通过“四不两直”方式深入调研校园食品安全，及时发现并整改问题，为“数字食堂”建设保驾护航。

多方协同，提升学生幸福感

在确保食品安全的基础上，英山县同样关注学生的用餐体验。思源实验学校开辟就餐评价互动栏，让学生对每日菜品和厨师进行评价，以学生需求为导向，不断优化菜品口味与质量。从学生点评到家长定制菜单，一系列举措让食堂饭菜愈发符合学生口味，爱吃校园餐的学生日益增多。

英山县实验小学莲花校区借助“智慧食安”APP，实现食堂后厨实时远程监督，每一个操作流程都在阳光下运行。从食材的出入库，到餐具消毒、人员晨检等，全程透明化，真正做到源头可溯、过程可控、去向可追。

英山县纪委监委相关负责人表示：“我们将持续发力，借助‘大数据’织密‘监督网’，让‘数字食堂’成为学生安全用餐的保障，让家长和社会放心。”英山“数字食堂”正稳步前行，将安全与幸福深深烙印在学生的舌尖与心间。

来源：黄冈市融媒体中心

编辑：龚丽君