1月2日，夜幕降临，上海淮海路刘栋梁大排档门口食客纷至沓来，“潜江龙虾”全虾宴吸引上海市民争相品尝。“没想到上海冬天能吃到新鲜的潜江龙虾，肉质紧实，味道非常不错。”上海市民小周说。

“以前，潜江龙虾的旺季是3月到6月，我们店内菜品都是现做，现在冬季也有鲜虾，帮我们解决了冬季原材料的供应问题。”上海刘栋梁大排档负责人田丹告诉长江云新闻记者。

潜江商务局副局长吴维说：“潜江龙虾与上海的餐饮企业，基本都有深度的合作。今年，潜江在冬虾养殖上大获成功。我们也希望借助养殖模式的成功，让上海市民也能够一年四季吃到潜江龙虾。”

湖北是全国小龙虾产业第一大省，小龙虾产量占全国总量的39%。为打破小龙虾季节性壁垒，潜江重点攻关“四季有虾”核心技术，探索冬虾养殖模式并制定了技术标准。目前，潜江整季可供应鲜活虾24000多吨。预计到今年2月，全省冬季虾产量可达3万吨。

抢抓新年消费旺季，2025年元旦刚过，潜江举办“潜江龙虾沪上行”系列宣传活动、潜江优质农产品走进上海活动、潜江龙虾走进上海促销活动、“潜江龙虾”产品展示活动、“潜江龙虾”专场推介暨产销对接活动等。将邀请龙虾烹饪大师现场制作“油焖大虾”“蒜蓉大虾”“柠檬泡虾”等爆款小龙虾美食，展示小龙虾的烹饪技巧和制作方法，体现“潜江龙虾”美食独特的品质与魅力。

活动期间，相关商家针对潜江龙虾菜品提供包括价格折扣、礼品赠送等系列优惠措施，同时， 重点推出团圆虾、团年虾、开运虾等系列新年大礼包，将潜江龙虾推广至上海及全国人民年夜饭餐桌。

来源：长江云

（作者：郑聪)