普通人家的平常日子， 总有些剩饭剩菜的时候， 早餐最多的就是馒头和花卷，因此家里常常会剩有馒头。过日子嘛！家家都有吃剩馒头的时候，一般我们会怎么办呢？

原料： 鸡脯肉、馒头、红萝卜、四季豆、鸡蛋、生抽、料酒、淀粉、油盐

制作：

1、鸡脯肉切成丁， 加入盐、料酒、生粉和生抽搅拌均匀腌制一下；

2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐， 搅打散；

3、将搅打散的鸡蛋液倒入馒头丁中；

4、将蛋液放入里面拌均匀；

5、烧热锅，放入适量的油，放入馒头丁进去翻炒；

6、翻炒到馒头丁表面金黄后盛出来备用；

7、烧热锅放入适量的油， 下入腌制好的鸡肉丁翻炒；

8、鸡肉丁翻炒变色后下入红萝卜丁和四季豆丁继续翻炒；

9、加入点盐调味；

10、加入馒头丁进去翻炒；

11、翻炒均匀后即可。

孜然炒馒头1、馒头切小块，备用；

2、孜然，鸡蛋，食盐加入馒头块中搅拌均匀；

3、锅中放入花生油，热后倒入馒头，炒制金黄即可；

鸡蛋煎馒头片1、馒头切片；

2.鸡蛋打散，放入盐，十三香搅拌均匀；

3.将馒头片放入蛋液中，蘸上蛋液；

4.热锅放入豆油，将馒头片入锅，两面煎熟即可。

家里的剩余馒头经过简单的处理， 华丽转身为一碗金灿灿的、营养丰富的炒馒头丁， 一点不浪费， 是不是也想尝试一下呢！

来源：悠游吉林

责任编辑 陈 兰