板栗是生长丘陵地带阔叶林木果实，每年中秋节期间大量集中上市，是有着深深中秋印记的节令生鲜食品，板栗生吃味道与鲜果媲美，熟食与山珍味道齐名。对于罗田县的老百姓来说，板栗炖鸡汤不仅仅是一道菜，更像是这座城市在中秋时节的第一餐烟火味道。