“敢信！在武汉，茶颜悦色可以不排队了！”

这个周末，湖北广电融媒体记者走访武汉多家长沙“网红店”，在江汉路新开张的墨茉点心局3分钟取餐，又只用十多分钟排到了一杯茶颜悦色。在武汉，长沙的网红店居然不排队了？

一年时间，从排队8小时到随到随做

这一年，武汉人没少为长沙网红店排队。2020年12月，茶颜悦色武汉首店开业，#武汉茶颜悦色门外排起长队#登上热搜，“8小时排一杯奶茶”引起7亿人围观。

“去年我都没敢去排，就网上看看。”一位家住汉口的顾客告诉记者，今年下半年开始，茶颜悦色在汉口密集开店，排队的情况逐渐好转，“中午一般等餐时间不超过半小时”。

一年时间，茶颜悦色在武汉开了20多家门店，其中大半在汉口，进一步缩短了顾客等待的时间。实时排队数据（10月30日15：30）显示，茶颜悦色江汉路地铁店的等餐时间最短，排队数为0，能够随到随做。

长沙品牌组队来汉

不只茶颜悦色，徐记海鲜、盛香亭、虎头局渣打饼行、墨茉点心局……这些年，武汉人身边的长沙餐饮店越来越多，也改变着武汉人对长沙的印象。

长沙有什么？老一辈武汉人可能会说臭豆腐、绝味鸭脖、湖南广电，但要问年轻人，十个里一半都会说到这些长沙的网红品牌。

一年时间，茶颜悦色在武汉开了20多家门店；一个月内，墨茉点心局在武汉连开4家店……长沙品牌组团来汉的背后，是企业对武汉的看重。

“我们对武汉消费市场有信心。”茶颜悦色相关负责人介绍，武汉高校资源丰富、年轻人多、市场活跃，“不仅我们要来，还要和长沙多家餐饮企业抱团来”。

徐记海鲜湖北负责人则表示：“我们的计划是用五年的时间在武汉开20家门店，同时在武汉建立上万平方米的中央集采配送中心。”

武汉的餐饮新品牌在哪里

在武汉，消费者迎接长沙品牌的同时，难免要问一句：武汉的餐饮新品牌在哪里？

业内人士介绍，以良品铺子、周黑鸭、蔡林记为代表的武汉餐饮零食品牌普遍存续时间超过十年，本土新品牌热度不高。相比之下，近年来，长沙诞生了一大批受到投资者和消费者青睐的新消费品牌，也因此被誉为“新消费品牌的圣地”。这和当地丰富多彩的夜经济和闻名全国的娱乐、文化元素离不开关系。

因此，湖北的企业想要增强影响力，除了做好产品，更要增强创新和宣传意识，把握年轻人消费心理，形成自身的产品特色，这样才能在新消费赛道上冲出黑马。

期待武汉的新品牌！

（湖北广电融媒体记者 苏逸冰）