随着气温转凉，奶茶销售也变得火爆起来，奶茶的质量安全也成为市民关注的焦点。为回应民众关切，切实保障群众食品安全，今天，市市场监督管理局对城区奶茶店开展专项检查。

此次专项检查以网红奶茶店为重点，对樊城区沃尔玛周边都可、奈雪の茶、古茗等网红奶茶店实地检查，重点检查是否有无证经营、无健康证或健康证过期，超范围经营，防腐防尘防蝇防鼠防虫等“五防”措施不到位，经营场所环境"脏乱差"，加工操作不规范，食材与物品混放，生熟混放，色标管理不落实，餐饮具、工用具清洗消毒不规范，原料进货渠道不规范，进货查验制度不落实，使用腐败变质和超过保质期原料，使用来源不明的冷链食品，消毒柜未正常使用，从业人员卫生意识不强等突出问题。

检查中，市市场监管局工作人员对一次性奶茶杯进行了现场快检，检测结果合格。同时，检查中发现，奈雪の茶存在厨房操作间不规范，都可奶茶存在入库台账不清晰、没有消毒设施设备，古茗奶茶存在操作间不规范、食材可能二次污染等问题，市市场监督管理局工作人员要求奶茶店在规定时间内整改完成，同时告诫广大商家，增强合法合规经营意识，切勿触犯食品安全红线。“网红”不等于“免检”，“高流量”不能“松质量”。

市市场监管局将进一步加大抽检力度，对辖区内自制饮品销售单位进行全覆盖检查，进一步保障广大群众茶饮安全，守护人民食安底线。此次活动，还邀请了省市场监管社会督导员、消费者等共同参与线下店实地检查。

（作者：陈俊)