这些数据触目惊心!减少粮食浪费,各国都有什么招

民为国本,粮为民本

粮食安全关乎世界每一个人

但这些数据触目惊心:

每年全世界损失和浪费的粮食占粮食总产量的13.8%

价值4000亿美元

去年全世界有6.88亿人处于饥饿状态

预计今年这一数字将会再增加1.32亿人

一粥一饭,当思来之不易

减少粮食损失和浪费势在必行

【以色列:食物回收减少浪费】

夕阳西下

以色列特拉维夫的卡梅尔市场

小摊贩准备收摊回家

志愿者开始工作

回收剩下的蔬菜、水果、面包等食物

再把它们分配给有需要的人

拉泰特是一个从事食物回收的志愿者组织

与以色列180个地方机构合作

为超过20万以色列人提供食物援助

其创始人达尔蒙说,以色列约25万个家庭食物短缺严重

而旅馆、食堂等地每日会剩余大量食物

“我觉得有必要做些事情,有所付出”

【法国:以法立行强制节约】

2016年,法国颁布《反食品浪费法》

要求超市将未能售出但仍可食用的食品捐赠给非政府组织

2019年10月起,法令扩展至餐饮业和食品加工业

要求一定规模以上的餐厅和农业食品加工企业

都必须和慈善协会签订捐赠合同

否则面临罚款等处罚

通过政府的宣传和努力

大型超市和餐厅浪费食物现象得到一定遏制

慈善机构得到的饭菜数量大大增加

法国媒体去年一项调查结果显示

80%受访者正在采取行动减少浪费

【日本:业界讨论 放宽“时限”】

在以勤俭为美德的日本

浪费主要不是出现在“舌尖上”

而是出现在商品流通环节

2015年度日本产生食品废弃物2550万吨

其中本来可以食用却被丢弃的食品高达612万吨

日本食品流通业采取“三分之一规则”

从食品制造日至保质期截止日,均分为三段

制造商和批发商必须在第一阶段交货给零售商

错过日期零售商可以拒绝收货

大量没有质量问题的食品因此遭废弃

日本在去年通过《减少食物浪费促进法案》

写明政府有责任推进有关避免食物浪费的政策

在农林水产省的支援下

日本食品厂商及零售商开始商讨修改业界惯例

放宽部分商品交货期限

【英德:引用科技 未来方向】

新技术和大数据应用正在被应用到食物节约方面

2018年英国家庭产生的食物浪费总量达450万吨

在超市一次购买过多食物是造成浪费的原因之一

在英国一家名为“它是新鲜的!”公司网站上

消费者可根据家庭成员人数、最常丢弃的蔬果种类及数量

计算出家庭一年食物浪费总量、价值以及相应的碳排放量

在德国,每个人一年扔掉的食品价值约为235美元

德国联邦外贸与投资署资深经理丹尼尔·林德尔建议

不断提高整个供应链数字化程度

大数据类等应用将有助于减少食物浪费

希望这个领域成为外国公司在德投资的商机

【新加坡:食物银行随时存入】

在新加坡,来不及食用且即将过期的食物别扔掉

可以送到慈善机构“食物银行”的仓库

或“食物银行”在人流密集地点设置的80多个收集箱

该机构从食品生产商那里收集保质期至少为一周的食物

或包装有误、稍有破损但仍能安全食用的食物

或民众提供的未开封的和保质期至少为四周的食物

通过再循环的方式

捐给私人和公众救助机构

来源:新华社 

编辑:谢梓淇

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