大家都知道金桔有生津止渴、化痰利咽、理气消食的功效；

所以每到这个季节我们家都会买来金桔与冰糖DIY好吃的冰糖金桔！

并非迷信它的止咳功效，没事常泡一杯金桔水喝，开胃、通气很舒畅，甚至吃了味重的食物，嚼几颗蜜汁金桔，也会令口腔气味清新～

所以，有点小咳喘或是想平时多傍些VC在身的小伙伴可以常备着它，不光颜色美，口感也是极佳的。

冰糖金桔做法

金桔去蒂，用细盐搓洗干净。

把金桔对半切开，改切成四份，去籽。

切好的金桔备用

冰糖加入一碗水大火煮开改中小火煮至冰糖融化

倒入金桔中火煮开。

煮的过程中未去掉的籽会自己浮上来，用漏勺捞掉。

中小火熬煮至金桔变透明，出胶质，糖汁浓稠即可。

冰糖金桔可以放在冰箱里，家中常备一罐，有咳嗽症状的时候就开始吃，可以缓解咳嗽的严重程度，大人小孩都一样的用。

金桔，很多人不习惯于它果皮比果肉甜，气味又比普通柑桔浓烈些的性情，但它所具备的理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒等诸多功效，却不容人小觑。日常多利用食物品性来调理身体，总归是要安全、健康得多，何况更兼享受美味并带出生活的情趣在其中，岂不美哉。金桔加冰糖隔水炖服对慢性支气管炎有一定疗效。

来源：健康美食君