本报讯 （通讯员尹宏伟）“东坡先生，我们这道新推出的特色东坡菜品的食材有猪肉、羊脊骨、生蚝，您能猜出它的名称吗？”“苏东坡”沉吟半晌，捻须答道：“这道菜莫非就叫‘黄州惠州儋州’或者‘平生功业’对吧？”3月4日，黄冈品鉴老饕餐饮服务有限公司里，湖北省黄梅戏剧院演员王刚扮成“苏东坡”前来探访拍摄，上演了一场精彩的穿越剧。

黄冈品鉴老饕餐饮服务有限公司位于黄冈遗爱湖水韵荷香景区，自2021年成立以来，专注于东坡菜品的研发、东坡菜系的非遗传承和东坡美食的国内、国际传播，建立东坡菜标准体系。截至目前，已开发出50多道特色东坡菜。

“我们的目标就是研发100道东坡菜品，让黄州本地人和来黄游客都能通过美食来品味东坡先生豁达、乐观的人生态度，来传承东坡美食，弘扬东坡文化。”黄冈品鉴老饕餐饮服务有限公司总经理余民愿介绍，该公司研发的东坡菜共有三个系列：追根溯源系列，专门收集、整理、提升由苏东坡原创的传世名菜；东坡问稼系列，挖掘、研发东坡先生在黄州躬耕时，以黄州道地食材创制的地方美食；故事创新系列，以东坡先生的诗词、书画、传说为灵感，创新研发具有东坡文韵色彩的东坡菜。