湖北素有“千湖之省”的美誉

交织的江湖水脉

成就了“九省通衢”的繁荣

江水奔流，激荡出

长江文化千年绵亘

水系丰盈，勾勒出

“极目楚天舒”的壮阔图景

都说“湖广熟，天下足”

湖北湖泽广阔、物产登封，可谓鱼米之乡

江河湖泊数不胜数，丰富的水网资源

在热辣的夏天，湖北人与荷塘密不可分

来湖北，当季盛产的“荷塘三宝”千万别错过！

莲蓬/莲子

每到夏天，

大街小巷都堆起了绿油油的莲蓬

相比于莲子羹、八宝饭之类的做法

更爱吃新鲜的嫩甜莲子

从海绵体里拿出莲子，剥掉油绿的果皮

鲜嫩的莲子清甜，莲心也不会苦

一口一个，吃多了也不会上火

🔍莲蓬/莲子

🍴推荐吃法：冰镇莲子米、炒莲子米、莲米羹

藕带/藕

湖北人几乎一年四季都在吃藕

铫子煨的藕汤，

是多少湖北人惦记的家乡味道

还有酸辣藕丁、清炒藕片

是餐桌上的常客

除此之外，夏天最常吃的

莫过于酸辣藕带了

藕带是莲藕的幼年形态，还未长成

就被藕农顺着荷叶茎从淤泥中采摘出来

口感清脆、清香、十分爽口

🔍藕带/藕

🍴推荐吃法：酸辣藕带、清炒藕带、莲藕排骨汤、干煸藕丝

菱角

在秦汉时期就有

乐府清商曲名《采菱歌》

当菱角成熟，就意味着夏天快要结束了

嫩菱角可以直接生吃，

口感香甜清脆

老菱角就煮熟，

剥开后粉糯的果肉

口感跟芋头相似，

却带着独特的荷花清香

🔍菱角

🍴推荐吃法：水煮菱角、炒菱角、菱角粥

忽而小暑至，美好正清欢

“荷塘三宝”是不是你的“菜”呢？

快来解锁它们的更多吃法吧~