乡村要振兴，产业为根基。浠水县围绕产业振兴谋划布局，按照“政策引导、规模发展、主体带动”的工作思路，大力发展菌菇特色产业，沃野田畴间，秀珍菇产业正“迸”发出勃勃生机。

近日，走进浠水县汪岗镇嘉农一号生物科技有限公司的秀珍菇生产基地，几位工人正忙着将一排排的菌包进行“刮包”处理，在基地务工的村民周小梅告诉记者，这批菌包是今天已经采完了菌菇的，现在要把它们挂掉一层重新喷水保湿，等待半个月就可以长出新的菇子。

在这之前，已经采收的一批批秀珍菇已经借助物流平台，发往全国各地，走上广大市民的餐桌。秀珍菇又名环柄香菇，是平菇的一种。每年到五月份，随着气温逐渐升高，市场上常见的菌菇不适宜生长，而秀珍菇却反其道而行之。现在市场每斤批发价达八块钱，是普通平菇的两倍多。

据介绍，湖北嘉农一号生物科技有限公司致力于找出菌菇种植产业发展瓶颈，市场需要什么产品，就种植什么品种，避免了产销不对路。企业先后投资两千万元进行秀珍菇菌种研发、制作、生产、培养。

市场定位找的准是其一，科技赋能是其二。以往，种植的秀珍菇采用固体菌种，受人工、空气的影响，容易感染杂菌，从而影响出菌率。现在采用液体菌种突破了困扰秀珍菇种植业多年的技术瓶颈，大大缩短了种植周期。

目前，企业已有全自动菌包生产线两条，800平净化车间，3000平方新风养菌室，可年产600—800万菌包，同时满足200家养鸡养猪大户产业转型种植食用菌。目前已免费培训种植人员500多人，带动周边就业300多人。

延伸产业链条是发展现代农业的关键环节。去年，企业开发了以秀珍菇、香菇为原料的系列面条，推出市场后供不应求。趁势而上，企业正在加紧建设一家面条加工厂，在秀珍菇种植规模、技术升级、三产融合等方面实现产业提升。

黄冈广播电视台记者 童话 邹建勋

编辑：陈兰  熊文博