端午到，五毒出。每到盛夏，都是大家防虫避病的关键时刻。

挂香囊、系彩绳、饮雄黄……各种不同的民俗活动都在“诉说”着同样一件事——健康。

但是，您知道吗，端午除了要注意趋避五种毒虫外，还有一种“毒”会在此时趁虚而入，那就是“热毒”。

芦根，夏季的“降温小能手”

夏季暑热过盛，人处在这种环境当中，就需要通过出汗来散发“热气”。

但有时候体内的水液已经不足了，汗出不来，人就容易被暑热所伤，出现一系列的身体不适。

此时，我们就可以换个方式，通过利小便的方法把“热气”从下面排出，来解决身体上的“小毛病”。

芦根，就是解决这个问题的最佳选择！

芦根即芦苇的新鲜或干燥根茎，是一种被广泛应用的药食同源的药材之一。

芦苇大家很熟悉，是北方居民粽叶的最佳选择，古人浪漫地称之为“蒹葭”。

《诗经》中广为人知的名句“蒹葭苍苍，白露为霜。”即借芦苇以表达深深的思念之情。

由于芦苇一般都长在靠近水源的浅水或泥地上，它的茎秆是中空的，再加上茎身又分节，就像输水的管道一样。

中医认为，凡中空有节之物善通，因此芦苇的茎秆本身善于通窍化痰，而芦根作为深埋在水中的部分，在具备通达之性的同时寒性更强，有清热利尿的作用。

芦根一方面善于通窍利尿，另一方面又可甘寒补水，让人体有足够的水分去“退热”，因此，成为民间常用的治疗热病疗效最好、应用最广泛的一味药。

此外，如果是夏季出现小便黄赤而灼热的，也可以用芦根以利尿清热。

芦根的常见用法

清热生津

清热生津是中药芦根的重要功效，它既能清除肺热，又能化痰止咳，对风热犯肺引起的肺热咳嗽和痰多，以及呼吸困难等不良症状，都有一定调理作用。

另外，人们出现热病烦渴、热病伤津时，可以服用中药芦根，它能让人体因热病引起的不适症状很快减轻。

消炎杀菌

消炎杀菌抗病毒，也是中药芦根的重要功效。

它能消灭金黄色葡萄球菌，对这种病菌引起的上呼吸道感染以及咽喉肿痛和声音嘶哑都有一定辅助功效。

另外，人们出现口干咽干和口舌生疮，以及牙龈肿痛时，及时服用中药芦根也能起到一定的辅助效果。

清热解暑

芦根是一种性质微寒的中药材，清热解暑是它的主要功效，在夏天时，人们直接用它煮水喝，能预防中暑症状发生。

芦根怎么吃

芦根山药莲子粥

材料

莲子15克，山药30克，太子参10克，芦根20克，粳米50克，白糖适量。

做法

先将太子参、芦根淘洗干净后，加入1升水先煎20分钟，弃渣过滤后，放入洗净的莲子、山药、粳米。

用文火慢慢煮成稀粥，再加入适量的白糖调至稀粥刚有甜味即可（注意不可过甜）。

功效

益气养阴，健脾宣肺。适用于小儿暑热症见发热、烦燥、口渴、不思饮食等。

石膏竹叶绿豆粥

材料

石膏30~50克，鲜竹叶30克，芦根30克，绿豆30克，粳米50克，白糖适量。

做法

先将鲜竹叶、芦根洗净后与石膏共煎30分钟，去渣过滤取汁，再与绿豆、粳米共煮成稀粥，调入适量白糖即可。

功效

袪暑泄热，益气生津。适用于暑热入阳明气分，症见发热、心烦、头痛、面红气粗，口渴多汗，苔黄，脉洪数等。

薏苡仁蒮香扁豆粥

材料

山药20克，薏苡仁30克，藿香10克，白扁豆30克，粳米50克。

做法

先将薏苡仁、山药、粳米淘洗干净，加适量清水，用文火慢煮成稀粥，再将藿香、白扁豆（捣碎）单煎10分钟，过滤、去渣取汁，调入稀粥共煮3~5分钟即成。

功效

清暑利湿，适用于小儿暑热症，暑湿困阻中焦，症见发热烦渴，汗出溺短赤，身重如裹、胃脘痞满、脉濡数等。

芦根蜂蜜饮

材料

芦根15g~30g，蜂蜜适量。

做法

如有鲜芦根效果更佳，没有则用干品替代，放入锅中加水煮开后再煮15分钟左右，稍放凉后调入蜂蜜，即可饮用。

功效：夏季暑热盛时节可用于解暑清热，适用于虽伴有发热但是精神状态较好，不疲倦，不怕冷而怕热，尿少而黄，口渴喜饮凉水，舌质偏红者。

芦根竹茹茶

材料

芦根15~30g、竹茹15~20g、绿茶适量。

做法

竹茹是竹子的内皮，以完整的竹茹球为佳；同芦根一起放入锅中，加水煮开后煮20分钟左右，将渣过滤掉；然后用芦根竹茹水冲泡绿茶，可当茶饮饮用。

功效

可用于酒后胃热上冲而有呕吐或口臭的情况下，或因胃热盛常有嗳气打嗝的情况，一般多伴有舌红苔黄腻，胃口好但饭后有胀满，容易打嗝，嗝声响亮，小便偏黄者。

薄荷芦根茶

材料

芦根15克（或鲜品30克），薄荷3克（或鲜品10克）。

做法

将芦根和薄荷一起放入茶壶中，以沸水冲泡，盖闷15分钟后即可饮用。每日1剂，代茶频饮。

功效

薄荷疏风散热，芦根甘寒清肺，二者合用，可宣发肺热，清降肺火，疏散表邪，生津利咽，止渴除烦。

最宜外感燥热之邪所致的咽痛、干咳、口渴欲饮并伴有畏寒、无汗症状者。夏、秋燥热时最宜饮用。

但虚寒、湿重、泄泻者不宜。

生芦根粥

材料

芦根30克（或鲜品60克），竹茹、生姜各10克，粳米100克。

做法

将芦根洗净，与竹茹一起放入锅中，加适量水，煎煮后去渣留汤汁。将淘洗好的粳米倒入锅中，放入生姜，煮30分钟，至粥稠时去除生姜即可。每日早、晚食用。

功效

此方源自《食医心鉴》，有清肺热、止咳痰的功效，对痰热咳嗽有食疗效果。

适合痰热咳嗽及痰热哮喘者，有咳嗽痰多、咳吐不爽、痰质黏厚或稠黄、喉中痰鸣等症状者最宜。夏、秋季节最宜食用。

但脾胃虚寒、有寒痰者不宜。

来源：中国中医药报、养生正道、云南中医、广东省中医院。