当人们出现咽干咽痛、眼目红赤、鼻腔干枯、口干舌燥、牙痛、口疮等上火症状时，常会通过“吃苦”来去火。这种做法对吗？

一般来说，苦的东西都具有寒凉属性。苦味的食物、药物因为具有寒凉属性，的确可以清热去火，有一部分人确实可以通过“吃苦”来解决上火的问题。这类人有着共同的特点：平日里喜寒恶热，容易咽干口燥，喜欢吃凉东西，面部多油垢，易长粉刺，大便干结或者黏腻不爽，舌质红。这些人的体质属于中医理论中的阴虚质或者湿热质。

阴虚体质和湿热体质的朋友，如果上火可以吃苦瓜、莴苣、山慈姑等，也可以食用百合银耳粥、冰糖银耳粥、百合莲子粥等等。如果平日比较忙，也可以用清热去火的中药，如栀子、金银花、野菊花、莲子心、西洋参等，取其中1味~2味，各5克~10克泡水代茶饮，也有不错的效果。在应用上面的苦味食物和药物清热去火的同时，患者还可以根据自身的情况做一些调整：阴虚体质者，在清热去火的同时，可以添加滋阴的枸杞、地黄、黄精等；湿热体质者，可以添加健脾祛湿的薏苡仁、山药、赤小豆等。

不管是平日的饮食还是口服的药物，都是通过脾胃消化吸收的，长时间少量使用、短时间大量使用或者不合条件地使用苦味的药物和食物，都会对脾胃造成损伤，导致脾胃阳气受损，从而出现饮食减少、腹胀腹痛腹泻、四肢不温、身体倦怠、发胖等。因此，对于平日里脾胃就不好的朋友来说，“吃苦”去火并不是最佳选择。

下面这些朋友也不适合用苦味药物或者食物来去火：阳虚体质者，表现为耐热不耐寒，平日里就比别人更怕冷，吃喝都喜欢温热的；气虚体质者，表现为平日精神不振、慵懒倦怠；痰湿体质者，表现为身体肥胖、汗多而粘、皮肤多油腻；血瘀体质者，表现为面色晦暗、身体易痛、皮肤干枯、舌上有点片状瘀斑。

来源：老年健康报