7月7日至14日，在黄冈市市场监管局协助指导下，华中农业大学“食品安全与营养湖北行”社会实践团一行走进黄冈，联合市、县两级市场监管部门开展食品安全知识进乡村、进企业、进社区系列活动。

本期实践团成员，由华中农业大学食品科学技术学院8名学生组成。他们积极投身社会志愿服务，将自己所学专业知识转化为科普常识，为黄冈食品产业发展贡献智慧与力量。

实践团成员首先走进红安县将乡红（湖北）食品集团股份有限公司，兴致勃勃地参观热干面、挂面生产线，详细了解生产过程、食品安全制度落实情况、食品安全风险管控及销售状况。通过观摩学习、座谈交流，与企业技术人员探讨交流食品加工工艺改进方法，深入了解革命老区食品产业发展现状，探寻乡村振兴的“红色密码”。

步入团风县杜皮乡传统大集现场，实践团成员联合团风县市场监管局，当场设置食品安全科普宣传点，采取悬挂横幅、发放宣传资料、设置咨询台等形式，向大批赶集村民普及食品安全法律法规、日常饮食风险防范、食品选购储存技巧，以及常见食品谣言辨识等实用知识。宣讲内容紧贴乡村生活实际，聚焦散装食品卫生、野生菌菇识别、农药残留认知、保健食品选购等热点，现场解答群众咨询，增强了村民们的食品安全风险防范意识，提高了科学认知水平。

来到湖北永信食品有限公司，实践团成员相继进行实地参观与交流研讨。他们深入企业生产车间、原料库等关键区域，详细了解其生产工艺、质量管控及主体责任落实情况，并围绕“食品生产企业全链条质量安全管控”主题展开交流。座谈期间，实践团成员还分享食品安全管理的前沿理念与技术，为提升团风县食品产业规范化水平提供专业支持。

看到黄州区珠明山社区暑期爱心托管班小朋友们一张张可爱的笑脸，实践团成员随即针对性地开展社区小朋友营养早餐及食品安全知识宣讲，通过PPT直观讲解、趣味互动问答等形式，向小朋友们普及早餐营养搭配及食品安全常识，受到小朋友们欢迎，现场气氛十分活跃。

活动最后，实践团成员来到位于黄冈市区的黄商物流产业园，参观黄商鲜农产品有限公司生产加工车间，详细了解产业园的整体运营模式等情况，同工作人员探讨食品保鲜、贮存、运输等方面的实践经验，为探寻现代物流对民生保障的重要意义积累宝贵素材。

自2020年至今，黄冈市市场监管局积极“牵线搭桥”，促进高等院校与本市企业、社区、学校建立联系、形成协作，打造常态化、品牌化食品安全科普宣传活动，持续提高广大市民消费者的食品安全认知，强化食品生产经营者的诚信守法意识，倾力构建共建共治共享新格局。

截至目前，该局已连续6年携手华农开展“食品安全与营养湖北行”志愿服务活动，社会实践团成员的足迹遍及黄冈所有县（市、区）。此外，该项目也被列入历年黄冈市食品安全宣传周市场监管部门重点主题活动之一。

来源：黄冈日报记者 孙志鹏  通讯员文/ 刘彬 姜乐淇  图/叶绍彤 方佳欣