本报讯 （记者陶带斌 通讯员陈江华 明庭兴）9月14日，在北京举办的2024第二届食品品牌建设与可持续发展国际大会上，来自黄冈白莲河水库的“白莲青背”有机胖头鱼赢得与会嘉宾称赞。

从默默无闻到叫响市场，成功“游”向广阔大市场，“白莲青背”有机胖头鱼缘何备受青睐？不仅得益于白莲河水库的“一库清水”，更离不开我市品牌建设的助力。

白莲河水库是鄂东第一大人工水库，被誉为鄂东“千岛湖”，同时也是鄂东第一大淡水鱼养殖基地。得天独厚的地理优势和水文资源孕育了独具特色的“白莲青背”有机胖头鱼。经过多年的持续发力、久久为功，白莲河水库重获新生，成功创建了国家湿地公园和国家级水利风景区，水库一、二级水源保护区水质长期保持在二类标准及以上，一类水占比天数不断攀升，一库清水成了“香饽饽”。

好水出好鱼，好鱼引客来。在这原生态水域，“白莲青背”有机胖头鱼采用“人放天养，自然生长”的生态养殖模式，不喂饲料、不施鱼肥，“白莲青背”有机胖头鱼经过三五年养育，个头壮硕圆滑，肉质鲜嫩细腻，汤汁奶白醇厚，深受广大消费者喜爱。

近年来，市委、市政府大力推进品牌建设，构建品牌矩阵。位于白莲河示范区的湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司抓住机遇，先后完成“白莲青背”胖头鱼的商标注册、ISO三大体系及有机认证等，配合上级部门出台实施《白莲河青背鳙生产技术规范》，与中国科学院和华中农业大学等科研院所合作，不断加强品牌建设，着力推动“白莲青背”有机胖头鱼“游”出黄冈、“游”向全国。

湖北万湾湖胖头鱼养殖有限公司董事长张涌介绍：“下一步，公司将紧贴市委、市政府工作部署，持续以品牌建设为引领，全面推进产业链延伸、供应链打造和价值链提升，让‘白莲青背’有机胖头鱼‘游’得更远。”