“一梨润三秋”!秋天吃梨有啥讲究?这3种吃法快收藏→

眼睛干、皮肤干、嗓子干

入秋后感觉浑身上下又干又燥

可以选择秋季润燥的佳品——梨

哪个品种的梨更润燥?

生吃vs熟吃怎么选?

一起往下看↓

秋天吃梨好处可太多了

民间有“一梨润三秋”的说法

梨清甜多汁

素有“天然矿泉水”“百果之宗”的美誉

很适合秋季补充水分和营养元素

补水润喉

梨的水分含量几乎都在85%以上

特别补水,能起到润喉作用

进而缓解因嗓子干燥引发的咳嗽

润肠通便

梨的膳食纤维含量较高

比如库尔勒香梨

不溶性膳食纤维含量是苹果的近4倍

能加强胃肠蠕动,促进排便,预防便秘

此外,梨中的山梨糖醇

有很强的亲水性,具有渗透作用

可以增加粪便含水量,刺激胃肠蠕动

抗氧化、抗炎症

梨含有多酚类化合物

和黄酮类化合物等抗氧化成分

不仅能帮我们清除体内多余的自由基

还能起到抗炎作用

此外,梨的果皮

总酚和黄酮含量最高

抗氧化能力最强

其次为果心,果肉中最低

控制体重

大多数梨的热量

均在50kcal/100g左右

与苹果热量相当

1个拳头大的梨约100克

饭前加餐吃1个能增加饱腹感

有助于控制食欲

帮助减肥和控制体重

润肺降火首选哪种梨?

梨是个大家族

营养各异

《中国食物成分表》列出了

20多种不同梨的营养成分数据

从表中可以得知:

热量最低——木梨

碳水化合物最高——雪梨

不溶性膳食纤维最丰富——软梨

维生素C含量最高——酸梨

钾含量最高——苹果梨

哪种梨是秋季润燥首选?

专家表示

中医根据食材的性味、功效

结合时令和身体需求选择食用种类

凡是肉质细腻多汁、口感甘甜清爽的梨

都是润肺降火的优质品种


生吃vs熟吃

梨的这3种“神仙吃法”快收藏!

中医认为

生吃梨清六肺之热

熟吃梨滋五脏之阴

生吃梨更适合

有咽喉肿痛、手脚发热、

舌苔发红等症状的人群食用

熟吃梨可以降低梨的寒性

滋阴润燥功效更佳

而且肠胃虚寒的人吃了

不易引起肠胃不适

秋季怎样吃梨更健康?

这些“神仙吃法”你不能错过

👇👇👇

猕猴桃梨汁

将皮薄汁多的梨洗干净

带皮切块

和一个猕猴桃一起榨汁

简单爽口的猕猴桃梨汁就做好啦~

清热止渴的猕猴桃搭配梨

润燥功效棒棒哒

建议在饭后饮用哦!

雪梨煮水

一定程度上能够缓解便秘

建议不仅要把水喝掉

还要将梨一起吃掉

要注意的是

肠胃功能较差、果糖不耐受、

容易腹泻、血糖高、

患有胃食管反流病的人群

不适宜长期大量饮用


在秋季喝一些秋梨膏可以润肺养肺

预防咽干、咽痒、咳嗽

专家推荐雪花梨搭配麦冬熬制

操作方法主要分为三个步骤:

第一步:选择2000克个儿大、汁水充足的雪花梨,不要去皮。可以先用盐把梨的表面搓洗干净,然后去核切块,榨成梨汁。

第二步:制作中药汁。选择20克麦冬,加入400毫升水,煎成浓汁,去渣取汁备用。

第三步:将秋梨汁加入熬好的药汁,和50克冰糖一起放入锅中文火煎煮,直到梨汁浓稠后加入100克蜂蜜搅拌,煮沸后关火。

梨vs秋梨膏

谁的润肺止咳效果更好?

专家提示

如果是肺燥引起的咳嗽

食用雪梨可以润肺

进而达到止咳效果

但秋梨膏在制作过程中

会加入一些止咳的中药

这样看来

秋梨膏对止咳具有更好的功效

小贴士:并非所有人都适合秋梨膏

秋梨膏中含糖较高,血糖高的人群或糖尿病患者不建议食用。

如果处于感冒的初期阶段,或突然感冒了,咳嗽,痰比较多,如有白痰伴随流鼻涕等情况,不适合吃秋梨膏。

痰湿体质的人群,这类人的特点就是身体比较沉重、比较胖,同时舌苔特别厚。对于他们来说不适合吃甜食。

来源:人民日报微信公众号

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