4月12日，在外交部湖北全球特别推介会上，品尝湖北美食，成为了推介活动线下展示的重要环节。来自湖北17个地市州的特色食品农产品大放异彩，不仅受到会场国际友人的青睐，更是成为各自城市的“活名片”。

热干面

武汉

热干面是武汉的传统小吃之一。去年疫情期间，全国人民为“热干面”加油的场景历历在目，疫去春来，“热干面”又健康地回来了。历史的积淀下，热干面已经不仅仅是武汉人的一份早餐，更是武汉城市文化的代表。一碗热气腾腾的热干面，浇上香喷喷的芝麻酱，是多少游客对武汉的第一印象，又是多少在外游子的乡愁。

富川山茶油

黄石

富川山茶油，湖北省黄石市阳新县特产，中国地理标志保护产品。阳新被誉为“中国油茶之乡”，种植山茶已有2000多年的历史，当地山茶树面积和茶油产量居全国第三、湖北第一。阳新山茶果含油30%以上，其茶籽提取的茶油是绿色无公害食品，营养丰富，有益健康，被公认为保健油。

房县小花菇

十堰

房县小花菇，产于湖北省十堰市房县，中国地理标志保护产品。在2014年《舌尖上的中国2》第一集《脚步》中，湖北房县小花菇惊艳亮相。纪录片中提到：“小花菇是一种珍贵的食材，香菇中的王者。鲜花菇的干燥过程暗藏玄机，借助阳光和风，肥美的野生香菇慢慢散失水分，鲜美的味道慢慢凝聚。”

洪湖野藕汁

荆州

“洪湖水呀浪呀嘛浪打浪……四处野鸭和菱藕……怎比我洪湖鱼米乡……” 荆州洪湖市盛产鱼莲，素有“百湖之市”、“鱼米之乡”的美誉。洪湖野藕汁、野莲汁均依托洪湖当地丰富的野生红莲资源制作而成。原生态营养的植物蛋白饮料，引领饮品新潮流。

脐橙饼

宜昌

秭归脐橙，宜昌市秭归县特产，中国国家地理标志产品。秭归是著名的“中国脐橙之乡”，培育柑橘历史悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在这里写下了《桔颂》名篇。脐橙饼选用优质小麦粉和三峡河谷蜂蜜，添加秘制秭归脐橙果肉，纯手工制作，27层开酥，酥皮层次分明，馅料滋润劲道，味道有橙子的清香，甜而不腻。

霸王醉

襄阳

楚人自古善饮好客，湖北作为“千湖之省、鱼米之乡”，是得天独厚的酿酒佳地。悠久的历史凝聚了独特的楚酒文化。在众多白酒中，来自于湖北襄阳的霸王醉非常具有“湖北气质”。70度原浆，中国高度。20年窖藏，世界品位。霸王醉作为楚酒高端典范，以悠久的历史、深厚的文化、卓越的品质在这次推介会上代表楚酒亮相。

高香茶

襄阳

襄阳地处湖北省西北部，居汉江中游，秦岭大巴山余脉，是国内特色绿茶优势产区和湖北省茶叶主产区。独特的自然环境，优越的地理条件和洁净的空气及高海拔云雾山区孕育出的襄阳高香茶，具有“高栗香，滋味醇，汤色亮，耐冲泡”等优良品质。

樊口武昌鱼

鄂州

武昌鱼，别名鳊鱼。早在1700多年前的三国时期，已享誉大江南北，历来受到文人雅士的高度评价，其中以湖北鄂州樊口产者尤为腴嫩味美，故有“樊口鳊鱼甲天下”之美称。毛主席的名句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，更使“武昌鱼”蜚声中外。

钟祥葛根粉

荆门

钟祥葛根粉，主产于湖北省荆门市钟祥市，中国地理标志保护产品。钟祥葛根粉洁白细腻，无气味；开水冲调后，色泽透亮，黏稠性好，食之清香滑爽；富含淀粉及黄酮素、铁、锌、钾、硒等10多种人体必需的微量元素。具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒、降低血压。对咽喉痛疾、口舌生疮、小孩清火、泻痢有特效，能醒酒、美容。

麻城福白菊

黄冈

麻城福白菊，湖北省麻城市特产，中国地理标志保护产品。麻城福白菊具有朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黄、汤液清澈、金黄带绿、气清香、味甘醇美的特点，其中总黄酮、绿原酸含量高，为药食兼用型中药材，被中药界称之为“广谱抗生素”。

孝感米酒

孝感

孝感米酒，湖北省孝感市传统风味小吃，具有千年历史的地方名吃。其以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成，选料考究，制法独特，价格低廉。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。

赤壁青砖茶

咸宁

赵李桥茶厂“川”字青砖茶属黑茶，距今已有两百多年生产历史。"川”字茶以老青茶为原料，经初制，渥堆，筛分，压制，干燥制成。其外形紧结平整，色泽青褐，香气纯正，风味口感独特，富含多种有益于人体健康的物质。经岁月陈化，青砖茶颜色逐渐呈红褐色，适宜长期储藏，陈年青砖茶具有独特的木质香，口感醇厚顺滑，汤色橙红透亮，当属茶中极品。

郑场豆豉

仙桃

地处江汉淤积地带的郑场镇，自古以来就有种植黄豆的传统，迄今已有六百多年的历史。郑场豆豉采用的制作工艺，是传统农户的酱制工艺。大体包括人工筛选、簸箕箩、精泡、蒸制、发酵、凉晒、腌制等多个环节。整个制作过程中，全部采用人工操作和自然发酵，不添加任何发酵粉、防腐剂，属于标准的绿色食品。“六月曝”、“襄江春”、“汉水源”等一系列豆豉品牌驰名中外。

龙虾

潜江

潜江龙虾，湖北省潜江市特产，中国地理标志保护产品。潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝洁白，无异味，腹部清洁透明；两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色，性成熟个体呈红褐色，无附着物。潜江龙虾菜品制法丰富，足足有118道之多，油焖、蒜蓉、卤虾、蒸虾等等，总有一款可以征服你的味蕾。

百花蜜

神农架林区

神农架拥有各类植物3700多种，药用植物2023种，野生花卉植物1017种，神农架绿色宝库给蜜蜂提供了丰富的蜜源，蜜蜂采于百花中，集百花之精华，因此神农架蜂蜜也叫“神农百花蜜”。此外，很多的花卉都具有药用价值，因此神农百花蜜也叫“药蜜”。

恩施玉露

恩施

恩施玉露，湖北省恩施市特产，中国地理标志保护产品。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。

利川红

恩施

恩施利川种茶历史悠久，一直是制作宜红工夫红茶的主要产区。利川红在传承170多年红茶制茶工艺基础上，运用现代科学技术，经萎凋、揉捻、发酵、理条、干燥等工艺精心制作，以“形美、色艳、香高、味爽”而成为现代红茶的经典，是中国地理标志保护产品。

泡菜

天门

在湖北天门，家家户户都有腌制泡菜的传统。这些泡菜取材寻常的蔬菜、食材，经过发酵，佐以调料、药材等，口感浓郁，开胃开怀，是佐餐的小食，也是过早时候的伴食。尤其是天气热，食欲不振的时候，很受食客的青睐。

香菇酱

随州

随州是优质香菇的黄金产地，所生产的香菇个大、肉厚，品质优良，享有“中国香菇之乡”美誉。目前，在随州政府的大力推动下，该地香菇酱已实现产业化、标准化车间生产。随州香菇酱安全、健康，具有特殊的风味口感，是炒菜、拌面、佐餐拌饭、搭配面点的绝佳伴侣。

来源：长江新闻号

编辑：熊文博