只知道糖炒栗子好吃

却不知道它还是养生高手

栗子所含的维生素和钾比苹果还多几倍！

生食、炒食、水煮食，每天来几颗

这个秋日数你美丽又健康！

益气补脾气色好

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栗子味甘，性温能治疗肾虚，有效缓解腰腿无力的症状。

作为富含碳水化合物的坚果，它不仅能给人体供给能量，还能促进脂肪代谢，保证机体营养均衡，还能益气健脾，让你容光焕发。

活血补肾最养人

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而且，秋季养生的重点就是补肾，栗子被称为“肾之果”，秋季吃一些不仅能补肾壮腰，还能活血养颜。

大病初愈、体弱多病的朋友，尤其是刚生产后的孕妇，可以多吃些小鸡炖栗子。

不仅味道美而且还具极高药用价值，口水都流出来了！

提高肠胃免疫力

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上班族，尤其是作息不规律的朋友大多有有慢性肠胃炎。吃西药治标不治本，容易造成病情反复。

日常不妨吃些栗子，不仅美味营养，还能缓解病痛提高肠胃免疫力。

保护心血管

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栗子被称为“干果之王”，富含淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B等，还能为高血压、心血管病人提供必需的钾，有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。

强筋健骨抗衰老

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栗子中丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常运作，有效预防骨质疏松，延缓衰老。

若是将生栗捣成泥状，涂抹在患处，还能治疗跌打损伤，止痛止血、吸收脓毒。

秋季一定要多吃栗子，再也不怕腰腿酸软、筋骨乏力啦，而且越活越年轻！

栗子这么好，该如何挑选呢？

挑选栗子

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第一招：听声音

将板栗放在袋子中，不留空隙扎紧，每个栗子都紧紧固定在一起。摇晃袋子，若是发出巨大的晃动声则说明有些栗子肉脱水了，栗壳空了，是陈年的栗子。

第二招：看绒毛

新鲜板栗表皮往往有一层绒毛，若是表面光滑平坦大多是不新鲜的老栗子。

栗子虽好，吃起来也有讲究

巧吃栗子

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贴士一：不宜多食

栗子虽然具有较丰富的糖分，但富含膳食纤维，糖尿病患者适量品尝也是可以的。但栗子生吃难消化，熟吃易滞气，因此一次不宜多食。

贴士二：饭后少吃

栗子最好在两餐之间吃，或是直接做成菜肴吃，最好不要在饭后大量进食栗子，以免摄入过多热量不利身材的保持，每日15颗不仅营养全而且不发胖！

贴士三：变质不吃

新鲜栗子很容易发霉变质，变质的栗子吃后则会引起中毒，因此栗子吃多少买多少，若是变质了一定要丢掉，可别觉得浪费，吃坏了身子可不好。

以后碰见糖炒栗子终于有理由买上一大袋了！

来源：百科全书

编辑：谢梓淇